Где делать покупки в Испании.
Если вы приобрели недвижимость в Испании или даже на какое-то время арендовали апартаменты на Коста-Бланка, вам не избежать знакомства с местными магазинами. Искусство правильно делать покупки придёт к каждому естественным путём, но лучше заранее представлять себе – где, что и когда покупать, как оптимизировать бюджет и потратить меньше времени на поиски желанных продуктов. Самым правильным будет делать покупки так же, как это делают сами испанцы.
На Коста-Бланка практически нет тяжёлой индустрии и предприятий с непрерывным циклом, за исключением разве что текстильных предприятий в зоне города Алькой. Зато ещё рудиментарно живы традиции сиесты. Начиная рабочий день в восемь утра, большинство предприятий в 9-10 часов делают перерыв на альмуэрсо — завтрак, а обеденный перерыв нередко длится полтора-два часа. При таком графике рабочий день заканчивается около шести вечера, забежать вечером в магазин за покупками времени элементарно не остаётся.
Поэтому покупки преимущественно делаются в субботу с таким расчётом, чтобы продуктов хватило на неделю. Нередко даже хлеб ложится в морозильную камеру, а перед употреблением размораживается в микроволновой печи. В Испании есть несколько крупных сетей супермаркетов, располагающихся преимущественно вдоль дорог, на выезде из города или на его окраинах. По сути, они позиционируют себя как магазины дорожного сервиса, хотя располагают довольно большим выбором товаров. Это такие сети, как Continente, Lidl, Pryca, El Dia, Alcampo и другие. Все они имеют бесплатные стоянки для автомобилей и сконцентрированные у входа удобные тележки для покупок.
Придорожные сетевые супермаркеты
Супермаркеты организованы по принципу самообслуживания и имеют приблизительно одинаковый набор товаров, хотя у каждого из супермаркетов есть свой стиль, своя система скидок и своя изюминка. Так, в немецких LIDL и ALDI предлагается хлеб грубого помола и баварские сосиски, кефир, «голубые» сыры и консервированная сельдь под целой гаммой соусов. В El Dia совершенно недорого продаётся твердейшая колбаса с чесноком — чорисо, а под Рождество наблюдается богатейший выбор турронов – сладких плиток наподобие нашей халвы, во множестве видов которых присутствуют миндаль, шоколад и так далее. В Pryca продаются неплохие йогурты с кусочками клубники, абрикосов, других фруктов и ягод, словом, чтобы определиться с приоритетами, нужно всё это перепробовать.
Часть продуктов в таких супермаркетах рассчитана на длительный срок хранения – это рыбные и овощные консервы, крупы, мука и макаронные изделия, вина, пиво и бутилированные напитки, шоколад и всевозможные сладости, орешки, яйца, масло, сыры и молоко в пакетах. Другая часть хранится либо на охлаждаемых витринах (куры, колбасы и т. д.), либо за стеклами витрин-холодильников. Это полуфабрикаты, овощные салаты и картофель быстрой заморозки, рыба и морепродукты. Но есть в придорожных супермаркетах и свежие фрукты и овощи, а также промышленные товары из тех, что могут пригодиться в пути, – лёгкая обувь или футболки, электроника и наборы ручных инструментов, спортивный инвентарь и прочие товары, тяжело поддающиеся классификации, за исключением предметов гигиены – туалетной бумаги и стиральных порошков, салфеток и шампуней. В сущности, это достаточно бюджетные магазины, ассортимент которых постоянен. Если вы были в московском «Ашане», то Alcampo ничем новым вас не удивит.
Меркадона
Примерно такой же набор продуктов вы встретите в супермаркетах, располагающихся внутри населённых пунктов. Это Masymas, Dialprix и Consum. Выбор в них не очень велик, по-настоящему народным супермаркетом в Испании стал Mercadona. Возможно, товары в нем на пару процентов дороже, но их качеству испанцы безоговорочно доверяют. В Меркадоне выбор продуктов, включая фрукты и овощи, существенно больше. Есть здесь мясной и рыбные отделы, где по желанию вам тут же почистят и разделают рыбу или превратят выбранное мясо в фарш, причём совершенно бесплатно.
Часть торговых залов Mercadona отводит под товары для дома и парфюмерию. В кулинарном отделе вы всегда найдёте торт или пирожные в ассортименте, а хлеб ложится на полки ещё горячим – из собственной пекарни, нередко расположенной в помещении супермаркета. Надпись «Hacendado» означает, что товар выпущен под собственной торговой маркой Меркадоны и обладает приличным качеством при умеренной цене. Это самый популярный и часто встречающийся на Коста-Бланка супермаркет, его логотип в виде крупных округлых букв зелёного цвета встретится вам непременно.
Гипермаркеты и торговые центры
Значительная часть населения предпочитает делать недельные запасы продуктов в гипермаркетах и торговых центрах, к числу которых относятся такие, как Carrefour и Eroski, вынесенные за пределы населённых пунктов или на их окраины. Они занимают огромные торговые площади и предлагают большой выбор товаров не только продуктовых, но и промышленных, начиная от постельного белья, обуви и верхней одежды, вплоть до электроники, холодильников, автозапчастей и садовой мебели. Наличие таких гипермаркетов – ещё одно подтверждение обязательного наличия автомобиля, пешком до них не добраться, да и продуктов, как правило, покупается столько, что в руках не унести.
Нередко на площади гипермаркетов арендуют помещения бутики и специализированные магазины, небольшие кафе и кондитерские. Что касается контроля за качеством товаров, то соответствие срокам годности в любом из магазинов проверяется неукоснительно. При приближении такого срока устраиваются распродажи и акции. Цены на продукты в Испании вполне демократичные, дешевле только в Португалии. Нередко они уступают и российским ценам – литровый пакет молока или вина стоит от пятидесяти евроцентов, а килограмм охлаждённого мяса хорошего качества в Eroski стоит 4-5 евро.
Магазин «Балтика» в Бенидорме
Дороже стоит хлеб — около двух евро за буханку, но, как правило, он продаётся в менее объёмной расфасовке в виде длинных, как у нас говорят, «французских» батонов. Гораздо дороже по сравнению с Россией стоят сигареты.
Выше общего уровня цены в торговых центрах El Corte Ingles, но и качество товаров, включая продукты, в них позиционируется как класс люкс. Здесь можно найти товары, которых не найти в других местах – от страусиных яиц до спагетти из каштанов и подобных деликатесов, а модная одежда, бытовая техника и другие товары представлены самыми солидными брендами. Корт Инглес – это огромные здания, занимающие целый квартал, встречаются они не часто, в столицах провинций, какими и являются города Аликанте, Мурсия и Валенсия.
Специализированные магазины и рынки
Осваиваясь в Испании, не обойтись и без небольших специализированных магазинов, называемых тьендами. Как правило, это семейные предприятия, торгующие каким-либо видом продуктов. Panaderia – это аналог нашей булочной, куда свежий хлеб и сдобная выпечка завозятся рано утром или готовятся в небольшой собственной пекарне. В пескадерии (pescaderia) продаются морепродукты, а в карнисерии (carniceria) – мясо. Хамоны и сыры вы найдёте в чаркутерии (charcuteria), а свежую зелень, овощи и фрукты фермеры сдают для реализации во фрутерии и вердулерии. Во флористерии (floresteria), цветочном магазине, можно заказать любой букет с профессиональной аранжировкой к назначенному часу.
Свежие продукты прямо с грядки есть смысл покупать на рынках, причём, если вы пойдёте туда к полудню, то сможете прилично сэкономить. Красные вина «де гранэль» (на розлив из бочек), продающиеся в бодегах, довольно крепки и коварны. Там же можно купить москатель – сладкое белое вино. Если такие вина покупать в лавках, торгующих сельскохозяйственной фермерской продукцией, то в них же вы найдёте отменные оливки и острые перцы домашнего приготовления, не чета магазинным.
Цены на овощи и фрукты зимой в Испании
Ещё лет пятнадцать назад о солёных огурчиках в Испании можно было только мечтать, на земле древних иберов предпочитают мариновать овощи в невероятном количестве уксуса. Но, ввиду трудовой миграции, спрос родил предложение. Коста-Бланка разнообразилась всевозможными «Берёзками» и «Калинками», в которых продаются привычные россиянам продукты, включая селёдку и грибы, сметану и коньяки, молдавскую брынзу и болгарскую лютеницу, польские флаки и чешские шпикачки. Любопытно, что испанцы, настороженно относящиеся к непривычной для них кухне, потихонечку распробовали хрустящие солёные огурчики и уральские пельмени, коренные жители давно стали завсегдатаями «русских» магазинов.